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Domaine Roumagnac

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LA GAMME



Blanc Authentique

Commander Blanc Authentique

Indication Géographique Protégée Comté Tolosan

Assemblage
:
 50% Sauvignon blanc, 50% Chardonnay 

Degré: 12,5% Vol.
 
Vinification: Vendanges mécanique avec table de tri embarquée qui expulse tout le végétal (rafles et feuilles). Rendement contrôlé de 50hl/ha. Sélection parcellaire. 

Notes de dégustation: Très jolie robe aux reflets verts. Le petit dernier de la gamme "Authentique" possède un nez très aromatique en agrumes et fruits blancs. L'attaque est vive, la bouche légère avec beaucoup de fraicheur et un joli retour sur les agrumes. 

Accords: Ce vin accompagnera parfaitement votre cuisine d’été, vos salades, viandes blanches, poissons grillées et fromage de chèvre frais.


Format
50 cl et 75 cl.

AOP Fronton Rosé

Commander AOC Fronton Rosé Authentique


LE VIGNOBLE
SURFACE TOTALE
20 ha.

CONDUITE DE LA VIGNE
Agriculture raisonnée. Taillage, effeuillage, éclaircissage. Enherbement maitrisé ou labour. Vendange verte pour contrôle qualité des rendements.

LA VINIFICATION
VENDANGE
100% vendange mécanique avec tables de tri embarquées ayant la particularité d’expulser l’intégralité du végétal. Seul le jus et la baie seront retrouvés en cuve.

VINIFICATION
Rosé 100% de saigné. Vinification séparée pour chaque cépage. Élevage sur lies, entre 5 et 7 mois. Filtration tangentielle.

AGE DES VIGNES
15-20 ans

LE VIN
LE TERROIR
Première et deuxième terrasse du Tarn : Boulbènes, rougets.

ASSEMBLAGE
Négrette, Syrah, Gamay.

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°

DÉGUSTATION
Un vin aux notes d’agrumes et de groseilles. C’est un rosé sec, de gastronomie, avec une belle matière pleine de fraicheur. Sa robe est claire et éclatante.

FORMATS DISPONIBLES
50cl et 75cl

SERVICE
8° - 10°

GARDE
A consommer dans l’année

AOP Fronton Rouge

Commander AOC Fronton Rouge Authentique


LE VIGNOBLE
SURFACE TOTALE
14 ha.

CONDUITE DE LA VIGNE
Agriculture raisonnée. Taillage, effeuillage, éclaircissage. Enherbement maitrisé ou labour. Vendange verte pour contrôle qualité des rendements.

LA VINIFICATION
VENDANGE
100% vendange mécanique avec tables de tri embarquées ayant la particularité d’expulser l’intégralité du végétal. Seul le jus et la baie seront retrouvés en cuve.

VINIFICATION
Macération entre 15 et 17 jours. Vinification séparée pour chaque cépage, pré-assemblage avant l’hiver. Élevage sur lies (pas de filtration ni de collage), entre 12 et 17 mois.

AGE DES VIGNES
15-20 ans

LE VIN
LE TERROIR
Première, deuxième et troisième terrasse du Tarn : Boulbènes, Rougets, Graves.

ASSEMBLAGE
Négrette, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°

DÉGUSTATION
L'expression est intense: les fruits rouges frais (groseille et cassis) se mêlent avec délice à la réglisse. Un vin fruité, léger et gourmand.

FORMATS DISPONIBLES
50cl et 75cl

SERVICE
18°-21°

GARDE
3 ans

AOP Fronton Ô Grand R


Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2014
Médaille d’argent au Concours général agricole de Paris 2013
Médaille d’or Gilbert et Gaillard 2013
Classé Grande Réussite par la Revue du Vin de France

LE VIGNOBLE
SURFACE TOTALE
20 ha.

CONDUITE DE LA VIGNE
Agriculture raisonnée. Taillage, effeuillage, éclaircissage. Enherbement maitrisé ou labour. Vendange verte pour contrôle qualité des rendements.

LA VINIFICATION
VENDANGE
100% vendange mécanique avec tables de tri embarquées ayant la particularité d’expulser l’intégralité du végétal. Seul le jus et la baie seront retrouvés en cuve.

VINIFICATION
Macération entre 15 et 17 jours. Vinification séparée pour chaque cépage, pré-assemblage avant l’hiver. Élevage sur lies (pas de filtration ni de collage), entre 12 et 17 mois.

AGE DES VIGNES
15-20 ans

LE VIN
LE TERROIR
Troisième terrasse du Tarn.

ASSEMBLAGE
Négrette, Cabernet Sauvignon.

TITRE ALCOOMÉTRIQUE
12,5°

DÉGUSTATION
L’assemblage inédit de la négrette et du cabernet sauvignon en parité. Un vin velouté, rond et suave ; Des notes de fruits mûrs, une finale élégante. Un vin féminin, pour le plus grand plaisir des hommes.

FORMATS DISPONIBLES
50cl, 75cl et 150cl

SERVICE
16° - 18°

GARDE
5 à 7 ans

Cuvée rendez-vous


Cette cuvée est d'abord l'histoire de plusieurs rencontres: celle des hommes avec leur Terroir, puis de deux cépages, la Négrette et le Syrah, que nous avons choisi d'unir pour la première fois. 
C'est aussi la vôtre, lorsque vous aurez choisi le bon moment, le bon endroit et la bonne personne pour partager cette promesse. Alors, comme toutes les premières fois, on a le cœur qui palpite, l'excitation nous envahit mais le désir est plus fort. Laissez-vous séduire par son intensité, ses notes aromatiques, gourmandes et fruitées. Nous vous invitons à découvrir tout le charme du Sud-Ouest. 
Comme chaque Rendez-vous est unique, cette édition est limitée.

Assemblage
50% Négrette 50% Syrah

Terroir
Rougets Argile

Millésime
2016

Dégustation
Il s’agit d’une édition limitée, suite à une sélection parcellaire précise vendangée en vert afin de donner au raisin tout l’épanouissement et la structure nécessaire. Les vins de goutte sont séparés des vins de presse. ils sont vinifiés séparément pendant une année. Ensuite, on incorpore les vins de presse à leur propre vin de goutte élevé de nouveau pendant une année supplémentaire. Cette cuvée totalise au  final deux années d'élevage en cuve, et deux ans de bouteille.

La robe est d'une rare intensité, d'un rouge cerise noire profond.
Les arômes du vin traduisent la maturité des raisins, fruits noirs "confiturés", cassis, mûres, mais éclatants de fraîcheur grâce à une touche végétale.

La négrette libère ses belles nuances d'épices,
En bouche son ampleur est impressionnante et sa longueur témoigne de la densité du vin.
Sa force et son caractère en feront un compagnon festif avec tout l'esprit du Sud-Ouest.
Vous prenez Rendez- Vous ?

Format
75 cl

Rosé Salsa

Commander AOC Fronton Rosé Salsa

Cépage
60% Négrette, 20% Syrah, 20% Gamay

Titre alcoométrique
12,5%

Dégustation
Le Rosé SALSA va prolonger votre été !
Ses arômes d'agrumes, de pamplemousse et de fraîcheur vont endiabler vos soirées estivales.
Idéal pour vos moments festifs, laissez-vous porter par l'ambiance. Le seul défaut du Rosé Salsa ? Il désaltère mais il n'enlève pas la soif ! Vamos al ritmo caliente !

Format
75 cl